心殇冒菜·公司简介

    安徽互赢餐饮管理有限公司是合肥的一家餐饮公司，现拥有心殇冒菜品牌，冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“ 冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
    心殇冒菜源自四川成都，结合川菜各家之长及冒菜之间各自的特色，创立了口味独特的“心殇”牌火锅冒菜，其气浓厚、其色红亮、其味香辣，清爽不油腻。在快节奏的今天，心殇冒菜系列风味小吃一并消除了商务人士、逛街人士吃饭耗时长、价格高的难题，成为时下最便捷且新潮的快餐模式。
    “绿色、健康、新鲜、美味”是心殇餐饮一贯坚持的经营理念，公司历经数年发展，品牌得到新老朋友的不断认可，在民间餐饮里脱颖而出。公司致力于打造具有地方特色风味小吃，发扬川味民间美食。“心殇冒菜”的锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物绿色调味品，绝无非法添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是为冒菜最为正宗的一脉。
凉粉篇
   心殇凉粉主料为豌豆，经手工加工精制而成。它营养丰富，味道纯正，质地柔软而脆，不添加任何化学物质。其所以被称为“心殇凉粉”，原因有：一是做工精细，可谓备尝艰辛；二是调料配方偏重“麻、辣、辛、香”，往往令食者流涕而食欲不止；三是由于手工加工，产量不大，外地专程前来购买者，往往空手而归，未免伤感不已。令“心殇凉粉”更加名符其实。
    百年以来，“心殇凉粉”以其独特的风味，成为了人们所喜爱的席上佳肴。现隆重进驻合肥，不但保证了菜品的地道和美味，而且让你在优雅的环境中能够品尝到色香味俱全的地道四川美食。